長(zhǎng)子縣融媒體中心提供中新網(wǎng)山西新聞7月31日電(楊靜 張?jiān)?28日至30日，山西省長(zhǎng)治市長(zhǎng)子縣首屆“長(zhǎng)子理發(fā)”“長(zhǎng)子炒餅”“長(zhǎng)子豬頭肉”特色勞務(wù)品牌技能大賽成功舉辦，300余名餐飲、理發(fā)領(lǐng)域的專業(yè)從事者、業(yè)余愛好者各展技藝風(fēng)采。
“我一大早就趕來觀看比賽了，覺得這樣的活動(dòng)非常有意思，今后如果有機(jī)會(huì)，我也要報(bào)名參加一下�！庇^眾王海波說，長(zhǎng)子的“三大寶”由來已久，舉辦這樣的大賽既能促進(jìn)技藝比拼，對(duì)于文化傳承也非常有意義。
長(zhǎng)子縣融媒體中心提供大賽組委會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，為保證比賽的公開、公平、公正，大賽組委會(huì)設(shè)置了專業(yè)評(píng)委席、大眾評(píng)委席及公正席，“長(zhǎng)子炒餅”“長(zhǎng)子豬頭肉”參賽所有食材賽前全部經(jīng)過專業(yè)食品快檢，保證了食品安全。
“長(zhǎng)子炒餅”賽區(qū)1號(hào)選手關(guān)新靈告訴記者，他經(jīng)營(yíng)一家飯店，參加此次技能大賽，希望與他選手互相切磋、提高技藝，同時(shí)也想向?qū)I(yè)老師學(xué)習(xí)長(zhǎng)子炒餅技術(shù)。
長(zhǎng)子縣融媒體中心提供“活動(dòng)非常有意義，能夠提高相關(guān)從業(yè)人員的職業(yè)積極性，對(duì)于宣傳長(zhǎng)子本地特色文化意義重大。”觀眾王錦源說，作為一名青年人，應(yīng)該承擔(dān)起宣傳家鄉(xiāng)文化的職責(zé)，希望多舉辦此類活動(dòng)。
近年來，長(zhǎng)子縣不斷加大政策扶持，強(qiáng)化技能培訓(xùn)，規(guī)范操作流程，健全管理機(jī)制，初步走出一條市場(chǎng)化運(yùn)作、規(guī)�；�(jīng)營(yíng)、一體化服務(wù)、有序化輸出的勞務(wù)品牌新路子，形成了“長(zhǎng)子理發(fā)”“長(zhǎng)子炒餅”“長(zhǎng)子豬頭肉”三大特色勞務(wù)品牌，
長(zhǎng)子縣融媒體中心提供截至目前，長(zhǎng)子縣已累計(jì)組織技能培訓(xùn)3萬人次，實(shí)現(xiàn)技能就業(yè)1萬余人。
此次技能大賽評(píng)出特等獎(jiǎng)三名、一等獎(jiǎng)六名、二等獎(jiǎng)九名、三等獎(jiǎng)十二名。
從事餐飲行業(yè)已經(jīng)有十余年的李嘉珂獲得“長(zhǎng)子豬頭肉”特等獎(jiǎng)，他說，這是第一次在自己家鄉(xiāng)參加如此大規(guī)模的比賽，“此次大賽給選手們提供了比拼舞臺(tái)，有利于長(zhǎng)子文化傳承發(fā)展，我們將繼續(xù)深造技藝，共同推動(dòng)傳統(tǒng)技藝再出新高度�！�
長(zhǎng)子縣融媒體中心提供長(zhǎng)子縣人社局負(fù)責(zé)人表示，將進(jìn)一步加大政策扶持和引導(dǎo)力度，瞄準(zhǔn)特色勞務(wù)品牌規(guī)�；a(chǎn)業(yè)化，力爭(zhēng)讓特色勞務(wù)品牌助千年古縣煥發(fā)新的生機(jī)與活力。(完)
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